Pommery dinner 3.5.2022

Gräddassa juhlitaan toukokuun ensimmäisenä tiistaina kevään saapumista ja toivotetaan kesä tervetulleeksi! Yhteistyössä Pommeryn kanssa tarjoilemme keväisen kolmen ruokalajin illallisen kauden rakkaimmista raaka-aineista. Ainutlaatuinen ilta aloitetaan klo 18:00 ja alkuun tarjoillemme Pommery Brut Royal -samppanjaa, jonka jälkeen siirrymme Gräddan upeaan saliin nauttimaan Pommeryn samppanjoiden ympärille rakennetusta menusta. Melkein kaksisataa vuotta vanha samppanjatalo on luonnollisesti ehtinyt kokea monia vaiheita, ja Pommeryn historiaan liittyy paljon erilaisia kausia. Illan aikana kuulemmekin Pommeryn todella mielenkiintoisesta historiasta, heidän samppanjoistaan ja voit keskustella aiheesta myös Hadriene Partin kanssa (Export Manager at Pommery).

Champagne Pommery on yksi maailman suurista samppanjataloista, ja kantaa nimeä Madame Louise Pommeryn mukaan. Historiankirjojen mukaan Louise Pommery peri samppanjatalon hänen miehensä kuoleman jälkeen, ja Pommery nousi hänen johdollaan maailmankuuluksi. Louise Pommeryn ansioksi lasketaan mm. tiettävästi ensimmäisen kuivan brut-samppanjan valmistus, joka edesauttoi samppanjan muutosta pelkästään makeasta jälkiruokaviinistä juomaksi, jota voidaan nauttia missä tahansa hetkessä. Pommeryn tyyli on kaiken kaikkiaan hyvin raikas ja feminiininen. Useimmat talon samppanjat ovat tyyliltään hedelmäisiä, ja erinomaisia nimen omaan sellaisenaan. Ne sopivat myös aperitiiveiksi ja alkuruokien seuraan. 

Illallinen 47€
Illallinen juomapaketilla 100€

Varaa pöytä tästä

ALKURUOKA

Parsakeittoa (L, G)
Marinoitua parsaa ja cavi-arttia

PÄÄRUOKA

Paistettua siikaa (L)
Tilli beurre blanc -kastiketta ja friteerattua broccoliinia

JÄLKIRUOKA

Raparperifrangipane (L, G)
Vadelmasorbettia ja marenkia