Joululounas 2026

Tule nauttimaan työporukalla tai ystävien kesken Gräddan joululounaasta! Ensimmäinen kattaus on maanantaina 7.12. jatkuen aina 22. joulukuuta asti. Ota yhteinen hetki herkkupöydän äärellä ystävien, sukulaisten, työkavereiden tai vaikka harrastajaporukan kesken.

Ravintola Grädda sijaitsee tunnelmallisessa puutalossa osoitteessa Piispankatu 15, jonka ikkunoista avautuu näkymä Aurajoen yläjuoksulle.

7.–22.12.2026
Ma-pe klo 11–15 ja la klo 12-15
53 € / hlö

Voit tehdä pöytävarauksen lounaalle tästä

Huomioittehan, että emme tarjoile kotiruokalounasta 7.–22.12.2026

MENU

ALKURUOKAPÖYDÄSTÄ
Keitinperuna M, G
Sinappisilakkaa M, G  
Piparjuuri-omenasilliä M, G  
Kirjolohenmätiä, smetanaa, caviartia, punasipulia L, G
Jäämeren katkarapuja ja sitruuna- aiolia M, G 
Fenkoli-appelsiinigraavattua kirjolohta M, G
Savulohirilletteä L, G  
Perniön palvikinkkua ja calvados-sinappia M, G 
Paahdettua häränpaistia, kuusenkerkkämajoneesia ja puolukkaa M, G 
Metsäsienisalaattia L, G
Rosolli paahdetuista juureksista ja punajuurikermaa L, G
Gräddan waldorfinsalaattia L, G (sis. pähkinää) 
Lindrothin salaattia ja karpalovinegrettiä M, G  
Saaristolaisleipää, joululimppua ja vaahdotettua ruskistettua voita L

LÄMMIN PÄÄRUOKA LAUTASELTA

Mureaksi haudutettua härkää, tummaa glögikastiketta ja perunakakkua ruskistetulla voilla

tai

Sahramirisottoa, granaattiomenaa ja pikkelöityä fenkolia L, G   

JÄLKIRUOKAPÖYDÄSTÄ
Puolukka-kinuskikakkua L, G 
Joulutorttuja V 
Uuniomenamoussea L, G 
Juustoja ja joulupipareita L  
Suklaakonvehteja 
Kahvia/teetä

Voit tehdä pöytävarauksen joululounaalle tästä

•••

GRÄDDAS JULLUNCH

Må-fre kl. 11–15 och lö kl. 12–15
53 € / pers

FÖRRÄTTSBORD
Kokt potatis M, G
Senapsströmming M, G
Pepparrot-äppelsill M, G
Regnbågslaxrom, smetana, caviart, rödlök L, G
Räkor från ishavet med citron-aioli M, G
Fänkål- och appelsingravad regnbågslax  M, G
Rillette på rökt lax L, G
Rökt skinka från Bjärnå med calvados-senap M, G
Rostbiff med granskotts emulsion och picklade lingon L, G
Skogssvampssallad L, G
Rosolli med rostade rotfrukter och rödbetsgrädde L, G
Gräddas waldorfsallad L, G, innehåller nötter
Lindrots grönsallad med tranbärsvinaigrette M, G
Skärgårdsbröd och jullimpa med uppvispat brynt smör L

VARMRÄTT SOM SERVERAS TILL BORDET
Mörbakat högrev från oxe, glöggsky och potatiskaka med brynt smör L, G
eller
Saffransrisotto, granatäpple och picklad fänkål L, G

DESSERTBORD
Lingon- och tjinuskitårta L, G
Jultårta Ve
Ungsbakad äppelmousse L, G
Ost och julpparkakor L
Chokladkonfekt
Kaffe/te

Bokningar till julbordet kan göras här

Vänligen notera att vi inte serverar dagens lunch 7.–22.12.2026